Die Gelbwurst wird aus magerem Schweine- und Rindfleisch hergestellt. Durch die Zugabe von Kochsalz wird die Wurst nicht umgerötet. Dadurch erhält sie die helle Farbe, den zarten Biss und das milde Aroma. Sie wird auch nicht geräuchert. Sie ist sehr fein und mild, was sie besonders bei Kindern beliebt macht.

Inhaltsstoffe:
Schweine- und Rindfleisch, Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze (u.a. Sellerie, Senf), Stabilisator: Diphosphate, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat 

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