Bauerngeräuchertes 500 g

Art.Nr.: RS031 | Lieferzeit: 1-2 Tage
 
Unser Preis: 8,49 € *
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Inhalt / Gewicht: 500 g
Verpackung: aromaversiegelt
Hersteller: aus eigener Herstellung
 
 

Ein besonderes Schmankerl ist unser Bauerngeräuchertes, das auch Rauchfleisch genannt wird. Es wird aus ausgesuchten Rückenstücken mit ca 1-2 cm Fettrand zuerst von Hand mit einer speziellen Gewürzmischung sorgfältig eingerieben und über mehrere Wochen eingesurt, bevor es noch für ca. 7 Tage in unseren Kaltrauch geht. Dort bekommt das Geräucherte unter Verwendung von Buchenspänen und Wachholderzweigen die typische dunkle Rauchfärbung und den unverwechselbar milden Geschmack.

Inhaltsstoffe:
Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze (u.a. Sellerie, Senf), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Rauch . Mögliche allergieauslösende Stoffe sind kursiv geschrieben.


 

Kundenrezensionen:

Autor: robert k. am 30.01.2015
Bewertung:TEXT_OF_5_STARS

Rezension:

IST einfach nur GENIAL!!!!!!!! hab das jetzt schon mindesten 3mal geordert.

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